전체 글18 전통주 좋아하는 사람들 보세요! 이런 술이 있었다고? (부산, 인천) 이번 전통주는 부산과 인천을 가져왔습니다. 막걸리와 탁주는 제가 많이 먹어보지 않은 것들이라 기회가 되면 사서 먹어보고 싶어졌네요. 금정산성 막걸리 주종 탁주 도수 8% 용량 750mL 가격 19,000 금정산성 막걸리는 부산의 전통주로서 술빚기에 적합한 온도와 습도가 유지되는 해발 400m의 금정산성마을에서 제조된다. 자연산 누룩과 250m의 암반수를 사용하고 누룩 질이 최상이며 산수로 술을 빚기 때문에 은은한 향이 나고 구수한 맛이 좋다. 전통 양조 방식으로 만든 발효주로 우리나라 막걸리 중 유일하게 향토 민속주로 지정되어 있고 대한민국 민속주 1호 막걸리이다. 특유의 새콤한 맛에 특유의 산미가 입안에 오래 남아있다. 직접 개발한 부산 산성 누룩으로 빚어 누룩 향도 그윽하게 지속된다. 삼양 춘 생약주.. 2023. 1. 4. 전통주 좋아하는 사람들 보세요! 이런 술이 있었다고? (서울) 여러분 술 좋아하시나요? 저는 여러 종류의 술을 맛보는 것을 좋아합니다. 전통주에도 제 생각보다 더 다양한 종류의 술이 있더라고요. 여러분들도 제 글을 읽고 한 번 맛을 보시는 게 어떨까 하고 쓰게 되었습니다. 블로그가 처음이라 익숙하지 않지만 좋게 봐주셨으면 합니다. 전통주는 지역마다 여러 가지가 있어요. 오늘은 서울 지역 전통주를 소개해 드리겠습니다. 서울 지역은 전부 매실을 재료로 사용했더라고요. 저는 술에서 은은하게 올라오는 매실 향을 정말 좋아하는데 서울 지역 술이 저랑 잘 맞나봐요 매실 원주 주종 리큐르 도수 15% 용량 300mL 가격 6,000 매실 원주의 제조사 ‘더한 주류’에서 제조하였다. 다른 매실주와 차이점은 기존의 매실주는 5월에서 6월 사이에 수확되는 청매를 이용하는데, 이 매실.. 2023. 1. 4. 이전 1 2 3 4 5 다음
